Метод экстракции дрожжевого глюкана

Существует множество исследований процесса экстракции дрожжевого глюкана как внутри страны, так и за рубежом, в основном включая кислотную экстракцию, щелочную экстракцию, комплексный кислотно-основной метод и метод экстракции органическими растворителями.
Метод кислотной экстракции
Было проведено исследование о том, подходят ли уксусная кислота, муравьиная кислота и фосфорная кислота для кислотного гидролиза с целью извлечения дрожжевого глюкана. Результаты показали, что основная структура и разветвленная структура дрожжевого глюкана, экстрагированного после кислотного гидролиза, практически не изменились. Для извлечения глюкана из пивных дрожжей использовали уксусную кислоту. Исследование показало, что оптимальными условиями процесса кислотной экстракции глюкана были: концентрация HAc 6%, температура экстракции 90 градусов, время экстракции 6 часов и соотношение твердой и жидкой фаз 1:6. При оптимальном процессе экстракции выход дрожжевого глюкана составил 21,58%, содержание белка — 7,21%, содержание полисахаридов — 71,46%. Эксперименты с бумажной хроматографией показали, что продукт гидролиза содержит как маннозу, так и глюкозу.
Из вышеизложенного видно, что хотя кислотная экстракция и имеет высокий выход, она содержит большое количество маннозы и белка, а также может приводить к деградации полисахаридов.
Щелочная экстракция
Приостановите клеточную стенку в 3% (вес/объем) растворе NaOH и оставьте при температуре 4 градуса на 9 дней. Суспензированную часть на поверхности периодически удаляют, а оставшуюся часть центрифугируют в течение 15 минут для получения остатка клеточной стенки. Добавляя аминоуксусную кислоту для доведения pH экстрагированного раствора до 10, раствор становится коллоидным. Центрифугируйте в течение 30 минут и тщательно промойте большим количеством воды. Затем растворяют его в 3%-ном (мас./об.) растворе NaOH, и когда pH раствора доводится до 10, пектиновые фрагменты снова выпадают в осадок. Бумажная хроматография показала, что основным продуктом осаждения, гидролизованного 2моль/л H2S04, является глюкоза.
Отечественные и зарубежные исследования показали, что щелочная экстракция отличается высокой чистотой и низким содержанием белковых остатков, но выход полисахаридов низкий. Более того, большое количество щелочной обработки может загрязнить окружающую среду и привести к деградации полисахаридов.
Комплексный метод экстракции кислотной основой
Распределите дрожжи в растворе NaOH и перемешайте, затем добавьте воду и соберите осадок центрифугированием. Диспергируют осадок в растворе NaOH и собирают его центрифугированием. Осадок трижды промывают водой, экстрагируют HCl, собирают осадок центрифугированием и сушат с получением продукта дрожжей - (1,3) - D-глюкана.
Продукт, экстрагированный кислотно-основным методом, имеет высокую чистоту, низкое содержание белка и высокий выход. Однако этот метод сложен, громоздок в эксплуатации, требует много времени и использует несколько органических растворителей для обезвоживания, что приводит к большому количеству сточных вод и загрязнению окружающей среды.
другой
Традиционный способ получения дрожжевого глюкана путем кислотно-щелочной обработки требует большого количества кислоты и щелочи, процесс трудоемкий, трудоемкий. Использование кислоты и щелочи при экстракции легко может привести к распаду полисахаридов и повлиять на физиологическую активность пектина.