Разработка и исследование дрожжей, богатых селеном

(1) Выберите в лаборатории подходящие штаммы пивных дрожжей, культивируйте их в специальной среде для роста дрожжей, используя солодовый экстракт в качестве культуральной среды, и добавляйте селен на нескольких разных стадиях, чтобы найти оптимальные условия связывания между дрожжами и селеном. Это полезно для увеличения количества связанного селена и стимулирования роста дрожжей. Одновременно выберите для тестирования различные соединения селена и выберите лучший материал.
(2) В качестве культуральной среды добавляли патоку с соответствующими соединениями селена. После стерилизации вводили штаммы дрожжей. Питательные вещества, такие как азот и фосфор, подавали для ферментации и культивирования. При температуре 30 градусов и pH 4,5–5,0 его вентилировали и культивировали в течение 24–48 часов, чтобы превратить неорганический селен в органический селен. Дрожжи отделяли центрифугированием. После многократной промывки водой его концентрировали и сушили распылением с получением бледно-желтого дрожжевого порошка, богатого селеном. Содержание селена достигало более 1000 x 10, обычно около 500 x 10, содержание белка больше или равно 44%, влажность меньше или равна 8,5%, богато 18 аминокислотами и витамином B 33,2 x 10.